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réservoir d’eau dans le tableau de commande (1,3 litre)
Matrix
Full Black Steel
Fonctions
fonction mémoire
fonction combinée vapeur et air chaud pulsé pour la viande, le pain et d’autres plats
11 fonctions de four : air chaud pulsé, air chaud pulsé éco, grand gril, petit gril, gril + ventilateur, chaleur de sole et de voûte, chaleur de sole et ventilateur, chaleur de sole, chaleur de sole + air chaud pulsé, chaleur de voûte, pro-roast
fonction de régénération pour le réchauffage professionnel des plats sans dessèchement
3 fonctions combinées pour four et four à vapeur
fonctions préchauffage rapide, maintien au chaud, chauffage des assiettes et décongélation
cuisson par étapes
3 fonctions de cuisson vapeur : 100ºC, basse température et cuisson vapeur sous vide
Culisensor avec mesure de la température à coeur
131 programmes automatiques (cuisson et décongélation) , avec 12 programmes sous vide
Commande
5 niveaux de cuisson permettant de cuire plusieurs plats simultanément
rails télescopiques entièrement amovibles sur 2 niveaux (résistant à la vapeur) pour les plaques de cuisson, grilles et plateaux à vapeur
affichage graphique et textuel de l’heure, de la température et de la fonction
écran couleur TFT de 6,0 pouces
commande intuitive avec les boutons rotatifs métalliques et les touches interactives Touch Control
température sous-vide réglable par paliers de 1˚C, de 30 à 230 ºC et de 40 à 100ºC pour le programme vapeur
avec images des plats
Facile à nettoyer
intérieur en émail easy clean/parois intérieures lisses
vitre intérieure amovible
indicateur de détartrage automatique
système de nettoyage Steam Clean (détache la saleté)
Sécurité
porte froide composée de 4 épaisseurs de vitres
sécurité enfants
ventilateur de refroidissement
Particularités
possibilités d’encastrement : dans un meuble colonne, sous le plan de travail
hauteur 60 cm
Accessoires
1 grille
1 Culisensor
2 plateaux à vapeur : 1 x XL et 1 x XL perforé
2 plaques de cuisson émaillées, 1 plate et 1 profonde
réservoir d’eau dans le tableau de commande (1,3 litre)
Matrix
Fonctions
fonction mémoire
11 fonctions de four : air chaud pulsé, air chaud pulsé éco, grand gril, petit gril, gril + ventilateur,chaleur de sole et de voûte, chaleur de sole et ventilateur, chaleur de sole, chaleur de sole + air chaud pulsé, chaleur de voûte, pro-roast
3 fonctions combinées pour four et four à vapeur
fonctions préchauffage rapide, maintien au chaud, chauffage des assiettes et décongélation
cuisson par étapes
3 fonctions de cuisson vapeur : 100ºC, basse température et cuisson vapeur sous vide
fonction de régénération pour le réchauffage professionnel des plats sans dessèchement
densité de vapeur réglable (3 réglages)
132 programmes automatiques (cuisson et décongélation), avec 12 programmes sous vide
Commande
4 niveaux de cuisson permettant de cuire plusieurs plats simultanément
rails télescopiques entièrement amovibles sur 1 niveau (résistant à la vapeur) pour les plaques de cuisson, grilles et plats à vapeur
affichage graphique et textuel de l’heure, de la température et de la fonction du four avec images des plats
écran couleur TFT de 6,0 pouces
commande intuitive avec les boutons rotatifs métalliques et les touches interactives touch control
température réglable par paliers de 5˚C, de 30 à 230 ºC et de 40 à 100 ºC pour le programme vapeur
Facile à nettoyer
intérieur en émail easy clean/parois intérieures lisses
vitre intérieure amovible
système de nettoyage Steam Clean (détache la saleté)
Sécurité
porte froide composée de 4 épaisseurs de vitres
sécurité enfants
ventilateur de refroidissement
Particularités
possibilités d’encastrement : dans un meuble colonne, sous le plan de travail