Wat is een combi-stoomoven?

Een combi-stoomoven combineert de technologieën van een gewone oven en een stoomoven. Deze oven biedt de flexibiliteit om te koken met stoom, hete lucht, of een combinatie van beide. Hierdoor is het een ideaal apparaat voor wie graag verschillende kooktechnieken willen uitproberen in de keuken. De veelzijdigheid maakt het mogelijk om te bakken, braden, stomen en grillen met één enkel apparaat.

Het is ook mogelijk om verschillende kookmethodes te combineren. Een voorbeeld hiervan is het bereiden van vlees. Eerst bakken met hete lucht voor een knapperig korstje. Daarna stomen zodat het vlees mals blijft.

Hoe werkt een stoomoven?

Stoomovens voegen tijdens het bakproces stoom toe in de afgesloten ovenruimte. Hierdoor worden gerechten gelijkmatig en snel gegaard. Tijdens het koken blijft de natuurlijke vochtigheid van de ingrediënten bewaard. Koken met stoom is bijzonder effectief bij groenten, vlees en vis.

Voordelen stoomoven

Een stoomoven biedt grote voordelen (ten opzichte van een gewone oven). Denk bijvoorbeeld aan:

• ● Koken met stoom zorgt ervoor dat vitamines en mineralen beter behouden blijven. Dit resulteert in gezondere maaltijden en een volle smaak.
• ● De gezonde manier van koken en veelzijdigheid maken de het een uitstekende toevoeging aan elke keuken.
• ● ATAG's stoomovens hebben geen vaste wateraansluiting nodig.

Voordelen combi-stoomoven

Een combi-stoomoven combineert de functies van een gewone heteluchtoven en solo stoomovens:

• ● Kook met hetelucht, met stoom, of met beide. Dit maakt het eenvoudig om verschillende gerechten te bereiden, zoals cake, rijst of visgerechten. Deze veelzijdigheid is erg nuttig als je graag nieuwe gerechten uitprobeert en je kookvaardigheden wilt uitbreiden.
• ● Ervaar de vrijheid om verschillende kooktechnieken uit te proberen, allemaal met één apparaat