BRADEN MET DE CULISENSOR
In jouw ATAG ovenDe perfecte cuisson van vlees of vis kan een aardige uitdaging zijn. Een oven met culisensor is daarbij een betrouwbare hulp. De elektronische thermometer meet namelijk de kerntemperatuur van uw braadstuk of vis. Als de gewenste temperatuur bereikt is, is de perfecte cuisson een feit.
Hoe werkt het: MAGNA
Stel voor braden met de culisensor de gewenste kerntemperatuur van het gerecht in. De oven verwarmt totdat de kerntemperatuur van het gerecht is bereikt. De culisensor meet de kerntemperatuur van het gerecht.
1. Schakel de oven in met de ‘Aan/uit toets’.
2. Bij een oven met pyrolyse schoonmaaksysteem schroeft u het metalen afdekplaatje van het aansluitpunt (voorste bovenhoek van de rechter zijwand). Bij de overige ovens verwijdert u het rubberen dopje van het aansluitpunt (rechterbovenhoek in de ovenruimte).
3. Steek de stekker van de culisensor in de aansluiting en steek de culisensor volledig in het gerecht.
4. Kies een ovenfunctie, temperatuur en kerntemperatuur (zie hoofdstuk ‘Functie-instelscherm’).
5. Start de bereiding van het gerecht met de bevestigingstoets.
De volgende waarden zijn nu af te lezen in de display:
• Huidige temperatuur
• De ingestelde temperatuur
• Status indicatie kerntemperatuur (buitenste cirkel)
• Status indicatie temperatuur (binnenste cirkel)
• Huidige kerntemperatuur
• Ingestelde kerntemperatuur
VIDEO: HET GEBRUIK VAN
DE CULISENSOR
Het kookproces eindigt, wanneer de ingestelde kerntemperatuur bereikt is. Aan het einde van de bereiding van een gerecht klinkt een signaal. Het signaal is uit te schakelen door de ovendeur te openen of door een toets in te drukken.
Hoe werkt het: Matrix
Stel voor braden met de culisensor de gewenste kerntemperatuur van het gerecht in. De oven verwarmt totdat de kerntemperatuur van het gerecht is bereikt. De culisensor meet de kerntemperatuur van het gerecht.
Als de culisensor is aangesloten, wordt het culisensorscherm weergegeven en wordt naast de tijd een klein culisensorpictogram afgebeeld. De oven verwarmt totdat de ingestelde kerntemperatuur van het gerecht is bereikt. De temperatuursonde geeft de kerntemperatuur aan.
1. Verwijder het rubberen dopje van het aansluitpunt (rechterbovenhoek in de ovenruimte).
2. Steek de stekker van de culisensor in de aansluiting en steek de culisensor volledig in het gerecht.
3. Stel de functie en de temperatuur in. U hoeft geen tijd in te stellen; in plaats daarvan stelt u de kerntemperatuur in (tussen 30 en 100 °C).
4. Begin het programma door op de bevestigingstoets te drukken.
Tijdens het koken wordt de stijgende temperatuur van de kern weergegeven (de gewenste kerntemperatuur kan tijdens het kookproces worden aangepast).
Het kookproces eindigt wanneer de ingestelde kerntemperatuur is bereikt. Er klinkt een geluidssignaal, dat u kunt uitschakelen door een willekeurige toets aan te raken. Het geluidssignaal wordt na één minuut automatisch uitgeschakeld. De huidige tijd wordt weergegeven op het display.
Houd bij het gebruik van de culisensor altijd rekening met het volgende: • Plaats altijd de volledige metalen voeler van de culisensor in het gerecht. • Plaats na het gebruik van de kernthermometer altijd het metalen of rubberen kapje terug. Als de oven gebruikt wordt zonder dit kapje ontstaat er vochtlekkage door deze opening. Dit komt of in het toestel of in het keukenmeubel. Dit effect is nog erger bij een stoomoven. • Gebruik de culisensor alleen voor toepassing in de oven. • Zorg ervoor dat tijdens het kookproces de culisensor niet in aanraking komt met het verwarmingselement. • Na het kookproces is de culisensor erg heet. Wees voorzichtig! Voorkom brandwonden.
Geschikte MATRIX ovens:
- Combi-stoomoven met TFT display 2.9 (45 cm, RVS) CS4611C
- Combi-stoomoven met TFT display 2.9 (45 cm, grafiet) CS4692C
- Combi-stoomoven met TFT display 6.0 (45 cm, RVS) CS4611D
- Combi-stoomoven met TFT display 6.0 (45 cm, grafiet) CS4692D
- Combi-stoomoven met TFT display 6.0 (45 cm, black steel) CS46121D
- Combi-stoomoven met TFT display 6.0 (60 cm, RVS) CS6611D
- Combi-stoomoven met TFT display 6.0 (60 cm grafiet) CS6692D
- Combi-stoomoven met TFT display 6.0 (60 cm, black steel) CS66121D
Geschikte MAGNA ovens:
- Combi-stoomoven met TFT touchscreen (45 cm) CS4674M
- Combi-stoomoven met TFT-display (60 cm) CS6674M
- Multifunctionele oven met pyrolyse schoonmaaksysteem en TFT touchscreen (60 cm) ZX6674M
- Multifunctionele oven met pyrolyse schoonmaaksysteem en TFT display (45 cm) ZX4674M