Brocoli et pommes de terre au four
A classic combination of flavours for a midweek family meal prepared in just one pot. A finger-lickin' good meal for vegetarians.
Dit recept is ingesteld op 4 personen
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- ½ kg pommes de terre épluchées
- ½ kg brocolis
- 100 g parmesan
- 2 pincées sel
- 3 pcs œufs
- 150 ml crème fraîche épaisse
Voorbereiding
- Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Faites-les bouillir dans de l'eau salée jusqu'à mi-cuisson.
- Lavez les brocolis et coupez-les en fleurettes.
- Mélangez les pommes de terre et les brocolis puis placez-les dans un plat beurré.
- Préparez le nappage : battez les œufs et ajoutez la crème fraîche et le sel.
- Versez ce mélange sur les pommes de terre et les brocolis, puis saupoudrez de parmesan.
