Bifteck
Follow this recipe to prepare a steak as a real chef! This mouth-watering piece of beef, evenly cooked from edge to edge, will astonish everyone at the table.
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 pcs feuilles de laurier
- 1 brin thym
- 1 brin romarin
- 1 pincée poudre d'ail
- 200 g bifteck
- 2 cuillère à soupe huile végétale
- 2 cuillère à soupe huile végétale
Voorbereiding
- Huilez et assaisonner le steak.
- Mettez la viande dans un sachet pour cuisson sous vide.
- Faites le vide d'air, scellez le sachet et enfournez-le.
- Lorsque le programme automatique est terminé, enlevez le steak du sachet et essuyez-le sur ses deux faces. Préchauffez une poêle à feu vif. Faites cuire le steak une à deux minutes de chaque côté.
- Conseil : pour une saveur plus prononcée, faites mariner la viande 24 heures au réfrigérateur avant la cuisson.
