Agneau
This recipe for marinated lamb leg steaks is a hearty meal, bursting with flavour. It is a delicious meat dish perfect for a dinner party with friends or family.
- 1 pincée sel
- 1 pcs feuilles de laurier
- 1 pincée poivre
- 1 brin thym
- 1 brin romarin
- 2 cuillère à soupe huile végétale
- 1 pincée poudre d'ail
- 150 g tranche de gigot d'agneau
- 2 cuillère à soupe huile végétale
Voorbereiding
- Huilez et assaisonnez la côtelette.
- Mettez la viande dans un sachet pour cuisson sous vide.
- Faites le vide d'air, scellez le sachet et enfournez-le.
- Lorsque le programme automatique est terminé, enlevez la côtelette du sachet et essuyez-la sur ses deux faces. Préchauffez une poêle à feu vif. Faites cuire la côtelette une à deux minutes de chaque côté.
- Conseil : pour une saveur plus prononcée, faites mariner la viande 24 heures au réfrigérateur avant la cuisson.
