Escalopes de dinde
Cooking turkey breasts doesn't have to be boring. Bring it to the next level with this recipe. Juicy meat packed with flavour will satisfy your taste buds, screaming for more.
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 brin romarin
- 2 cuillère à soupe huile végétale
- 1 brin thym
- 150 g blanc de dinde
- 2 cuillère à soupe huile végétale
Voorbereiding
- Huilez et assaisonnez le blanc de dinde.
- Mettez la viande dans un sachet pour cuisson sous vide.
- Faites le vide d'air, scellez le sachet et enfournez-le.
- Lorsque le programme automatique est terminé, enlevez la viande du sachet et essuyez-la sur ses deux faces. Préchauffez une poêle à feu vif. Faites cuire le blanc de dinde une à deux minutes de chaque côté.
- Conseil : pour une saveur plus prononcée, faites mariner la viande 24 heures au réfrigérateur avant la cuisson.
