Filets de poisson
This is a perfect way to prepare the best salmon fillet ever. Follow these simple steps to make a fragrant and filling fish dish.
- 1 pincée sel
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée poivre
- 150 g filet de saumon
- 1 brin romarin
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 1 brin thym
- 1 tranche citron
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
Voorbereiding
- Huilez et assaisonnez le pavé de saumon.
- Mettez le poisson dans un sachet pour cuisson sous vide.
- Faites le vide d'air, scellez le sachet et enfournez-le.
- Lorsque le programme automatique est terminé, enlevez le poisson du sachet et essuyez-le sur ses deux faces. Préchauffez une poêle à feu vif. Faites cuire le pavé une à deux minutes de chaque côté.
- Conseil : pour une saveur plus prononcée, faites mariner le poisson 24 heures au réfrigérateur avant la cuisson.
