Langzaam gebraden varkensvlees
- 4 eetlepel(s) plantaardige olie
- 0.4 kg varkensschouder
- 5 theelepel(s) zout
- 1 snufje peper
- 1 snufje pimet
- 1 snufje komijn
- 2 sneetjes citroen
- 2 takjes peterselie
Voorbereiding
- Vet een ovenschaal in. Besprenkel het vlees met olie en breng op smaak met kruiden. Beleg met schijfjes citroen en peterselie.
- Voeg 1-2 dl water toe en bedruip het vlees gedurende de bereiding met het braadvocht uit de ovenschaal.
