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Ragoût de bœuf et légumes
Personen
  • 0.85 kg  jarret de bœuf
  • 1 cuillère à soupe  huile végétale
  • 1 cuillère à soupe  beurre
  • 2 pcs  carotte
  • 1 pcs  oignons
  • 5 pcs  feuilles de laurier
  • 1 pincée  thym
  • 30 g  farine de blé blanche
  • 0.1 l  tomates pelées au jus (conserve)
  • 6 dl  bouillon de bœuf
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Voorbereiding
  1. Mettez l'huile et le beurre dans la poêle en fonte. Faites revenir les oignons hachés, les rondelles de carottes, les feuilles de laurier et le thym. Recouvrez la casserole et laissez mijoter pendant 10 minutes.
  2. Après la cuisson, incorporez la farine, ajoutez les tomates et le bouillon de bœuf chaud. Enfin, ajoutez la viande coupée en gros morceaux. Portez le tout à ébullition.
  3. Recouvrez le ragoût et continuez la cuisson au four.
Enjoy!

Pâte feuilletée - cuit au four
Tentacule de pieuvre au four
Pizza épaisse
Calmar farci au four

Recipe | ATAG