Biscuits sablés
An easy and classic recipe for cookies that never fails. Served with tea or coffee these cookies are a real treat.
Dit recept is ingesteld op 4 personen
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- 200 g farine de blé blanche
- 1 pincée sel
- 1 pcs œufs
- 100 g beurre
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 pcs zeste de citron
- 1 cuillère à soupe crème aigre
- 100 g sucre glace
- 1 sachet sucre vanillé
Voorbereiding
- Mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse. Incorporez l'œuf et la crème aigre.
- Mélangez la farine, le sel, la levure et le zeste de citron puis incorporez au mélange sucre/beurre/œuf/crème.
- Couvrez la pâte et mettez-la au frais au moins 1 heure.
- Faites une abaisse de 3 mm environ. Découpez ensuite les biscuits à l'emporte-pièce.
- Disposez-les sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
