Gâteau souabe aux cerises
Use your stale bread rolls to prepare this cake recipe that never fails. Delicious and perfect for every occasion, especially during the cherry season. Don’t forget to use almonds for a heavenly combination.
Dit recept is ingesteld op 12 personen
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- 130 g sucre
- 4 pcs œufs
- 80 g beurre
- 1 pcs zeste de citron
- 80 g raisins secs
- 500 ml lait tiède
- 50 g amandes effilées
- 8 pcs petits pains
- 750 g cerises
- 2 cuillère à soupe sucre glace
Voorbereiding
- Coupez le pain rassis en tranches fines et versez le lait tiède par-dessus. Laissez tremper 20 minutes.
- Dénoyautez les cerises et saupoudrez-les avec la moitié du sucre.
- Mélangez le beurre, le reste du sucre, les jaunes d'œufs et le zeste de citron. Ajoutez le pain trempé, les cerises, les raisins secs et les amandes.
- Incorporez délicatement les blancs en neige.
- Versez la préparation dans un moule rond graissé.
- Lorsque la cuisson est terminée, laissez reposer 10 minutes, puis saupoudrez de sucre glace.
