Vruchtengebak
Lekker vruchtengebak met droge vruchten en rum. Perfect voor in de winter, elke hap is genieten!
Dit recept is ingesteld op 12 personen
Verstuur boodschappenlijst
- 230 g bloem
- 170 g margarine
- 170 g suiker
- 1 snufje zout
- 4 stuk(s) eieren
- 1 theelepel(s) bakpoeder
- 250 g rozijnen
- 1 eetlepel(s) rum
- 150 g gedroogd fruit
Voorbereiding
- Scheid het eiwit van de dooiers.
- Mix de margarine en de suiker door elkaar.
- Voeg bloem, bakpoeder en zout toe. Voeg tijdens het mixen de geklopte eierdooiers toe.
- Meng apart de stukjes gedroogd fruit, de rozijnen en de rum en meng dit door het beslag.
- Klop het eiwit stijf. Roer het eiwit voorzichtig door het beslag. Giet het beslag in een ingevette bakvorm.
