Gâteau de Savoie
- 6 pcs œufs
- 200 g sucre
- 120 g farine de blé blanche
- 2 cuillère à café levure chimique
- 100 g maïzena
- 2 cuillère à soupe cacao en poudre
Voorbereiding
- Préparez la pâte avec les ingrédients. Séparez les jaunes d'œuf des blancs.
- Battez les jaunes d'oeufs et le sucre.
- Battez les blancs d'œufs avec un peu d'eau tiède jusqu'à obtenir une texture bien ferme.
- Ajoutez les blancs en neige au mélange de jaunes d'œuf et de sucre et mélangez délicatement.
- Ajoutez la farine mélangée à la levure chimique, au cacao en poudre et à la fécule de maïs.
- Versez le mélange dans un moule à cake, doublé de papier sulfurisé.
