Muffins sans gluten
- 200 g farine sans gluten
- 40 ml huile végétale
- 150 ml lait
- 2 pcs œufs
- 40 g cacao en poudre
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à soupe sucre vanillé
- 80 g sucre
- 150 g chocolat noir
- 150 g bananes
- 12 g levure chimique
Voorbereiding
- Munissez-vous de deux bols et séparez les jaunes d'œufs des blancs.
- Ajoutez du sucre, du sucre vanillé et du sel aux jaunes d'œufs et mélangez le tout avec un batteur électrique.
- Ajoutez le lait et l'huile au mélange et mélangez à nouveau.
- Incorporez la farine sans gluten, la poudre de cacao et la levure chimique.
- Ajoutez les morceaux de bananes et les pépites de chocolat.
- Battez les blancs d'œufs en neige et incorporez-les délicatement au mélange.
- Remplissez les moules à muffins avec le mélange.
