Cookies aux pépites sans lactose
- 325 g farine spéciale blanche T-400
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café sel
- 165 g sucre
- 250 g beurre sans lacto
- 165 g sucre brun
- 2 pcs œufs
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 250 g gouttes de chocolat sans lactose
Voorbereiding
- Mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Versez le sucre, la cassonade et le beurre dans un grand bol. Avec un batteur électrique, mélangez pendant 2 minutes à vitesse moyenne. Ajoutez les œufs et l'arôme de vanille au sucre et au beurre fouettés et fouettez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- Ajoutez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Pour finir, ajoutez les pépites de chocolat.
- Formez des boules de taille similaire sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
