Kalfsvlees / lamsvlees
Een heerlijk stuk vlees, langzaam geroosterd op lage temperatuur. Gegarandeerd sappig en mals!
- ½ theelepel(s) zout
- 2 snufjes peterselie
- 1 snufje peper
- 0.4 kg kalfsschouder
- 1 snufje marjolein
- 4 eetlepel(s) plantaardige olie
Voorbereiding
- Vet een ovenschaal in. Besprenkel het vlees met olie en breng op smaak met kruiden.
- Voeg 1-2 dl water toe en bedruip het vlees gedurende de bereiding met het braadvocht uit de ovenschaal.
