Gevulde aardappel
- 4 piece grote aardappels
- 1 snufje komijnpoeder
- 140 g zure room
- 140 g geraspte kaas
- 80 g spek
- 1 snufje nootmuskaat
- 5 theelepel(s) zout
- 1 theelepel(s) bieslook
- 1 theelepel(s) marjolein
- 2 snufjes peper
Voorbereiding
- Was de aardappelen, doe ze in een pan en bedek ze met water. Voeg komijn toe en kook ze 25 minuten met gesloten deksel.
- Giet de aardappelen af en halveer ze in de lengte. Hol de aardappelen uit met een lepel, ongeveer een halve centimeter tot aan de schil. Stamp het weggenomen deel van de aardappelen fijn.
- Bereid de vulling. Meng de gestampte aardappelen en de fijngesneden spek in een kom. Voeg de zure room toe, de kruiden en 2/3 van de kaas.
- Vul de aardappelen met de vulling en leg ze op een ingevette bakplaat. Bestrooi dit met de rest van de kaas.
