Gebraden varkenslapjes
- 160 g varkenskarbonade
- 1 snufje zout
- 1 snufje peper
- 1 teentje knoflook
- 1 theelepel(s) honing
- 1 theelepel(s) mosterdzaad
- 1 eetlepel(s) plantaardige olie
Voorbereiding
- Was het vlees en dep het droog met keukenpapier.
- Wrijf het vlees in met het zout, de peper en de fijngesneden knoflook. Garneer het vlees met een mengsel van olie, honing en mosterdzaadjes en wikkel het in folie. Marineer het vlees gedurende 3 uur in de koelkast.
- Neem een half uur voor het braden het gemarineerde vlees uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen.
- Leg het vlees op een ingevette bakplaat en plaats het in de oven.
- Bedek na het braden het vlees met aluminiumfolie. Laat het voor het serveren ten minste 5 minuten rusten op kamertemperatuur.
