Crustacés
Such a fancy dish, but so easy to prepare with this simple recipe. A taste sensation for special occasions.
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à soupe beurre
- 120 g coquilles St Jacques sans la coquille
- 2 cuillère à soupe beurre
Voorbereiding
- Essuyez les coquilles St Jacques avec du papier absorbant.
- Disposez-les en une seule couche dans un sachet pour cuisson sous vide. Ajoutez le beurre, le sel et le poivre. Faites le vide d'air, scellez le sachet et enfournez-le.
- Lorsque le programme automatique est terminé, enlevez les coquilles St Jacques du sachet et essuyez-les. Préchauffez une poêle à feu vif. Faites cuire les St Jacques une à deux minutes de chaque côté.
