Dear customer, we have upgraded security systems and enabled a single sign on for all our brands. The action was done to improve protections of our digital platforms and enable you to move seamlessly between our brands. As part of the security upgrade, you are kindly requested to reset the password of your My ATAG account as of 1st June,2023. If you have already reset the password, no new actions are needed. If you don’t have a My ATAG account, you need to register first. Thank you.
Préparez le levain. Dans un saladier, mélangez rapidement la farine, l'eau tiède, la levure et le sucre. Couvrez le saladier et réservez au réfrigérateur pendant 24 heures.
Diluer la levure dans l'eau tiède. Attendre 5 minutes et incorporer la levure sortie du réfrigérateur. Ajouter le lait et ajouter progressivement la farine. Pétrir pendant 10 min. Ajouter l'huile d'olive et le sel vers la fin.
Couvrez le bol et laissez lever la pâte pendant 2 heures dans un endroit chaud.
Formez 4 pâtons oblongs avec la pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez lever pendant une demi-heure.