Schelpdieren
Het ideale gerecht voor liefhebbers van zeevruchten die graag wat speciaals willen. De zoete hint van schelpen gaat zeer goed samen met de zoute prosciutto. Wat een combinatie!
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel(s) olijfolie
- 1 takje peterselie
- 2 stuk(s) coquilles
- 1 eetlepel(s) parmezaanse kaas
- 2 sneetjes prosciutto
Voorbereiding
- Was de coquilles grondig en dep ze droog met keukenpapier.
- Hak de knoflook en peterselie fijn en voeg olijfolie toe.
- Giet dit mengsel over de coquilles.
- Doe wat klein gesneden prosciutto in elke coquille schelp en bestrooi met kaas.
