Gebakken avocado met gerookte zalm en ei
- 4 stuk(s) avocado
- 8 stuk(s) eieren
- 110 g gerookte zalm
- 1 snufje zout
- 1 snufje peper
- 1 snufje gehakte verse dille
Voorbereiding
- Halveer de avocado's. Haal de pitten en voldoende vruchtvlees eruit, zodat er een holte ontstaat waar een ei in past.
- Cut off a small piece from the bottom of the avocado to keep it standing still. Cover it with smoked salmon.
- Breek de eieren in de avocadohelften.
- Breng op smaak met kruiden.Halveer de avocado's. Haal de pitten en voldoende vruchtvlees eruit, zodat er een holte ontstaat waar een ei in past.
